Regional, saisonal & frisch

Unmittelbar vor dem Wahrzeichen der ältesten Stadt Deutschlands, der Porta Nigra, befindet sich die Brasserie SIM, dem Treffpunkt für Trierer, Freunde Triers und Gäste Triers.

Verweilen Sie auf unserer großen Terrasse mit Blick auf die Porta Nigra oder in einem unserer beiden Gasträume, z.B. unserer historische Nikolauskapelle, auf ein frisch gezapftes Bitburger Pils vom Fass, einem Glas regionalem Wein von Saar & Mosel oder auf eine unserer Kaffeespezialitäten von Illy aus unserem italienischem Siebträger.

Regional, saisonal & frisch, so lässt sich die Kulinarik der SIM treffend beschreiben! Ob auf eine kleine Zwischenmahlzeit wie eine Gratinierte Zwiebelsuppe oder einen Flammkuchen oder auf eine große Meeresfrüchte-Etagere oder ein Filetsteak, bei uns ist jeder Gast willkommen

Frisches Bitburger vom Fass, mehr als 100 Weine aus der Region und eine große Auswahl an Gins & Spirituosen laden auch zu später Stunde zu einem Drink in die SIM.

Restaurant & Theke

Warme Holztöne, mit dunklem Leder gepolsterter Bänke und Stühle und viele Bilder aus dem historischen Trier schaffen eine gemütliche Atmosphäre, ob an der Theke auf ein frisch gezapftes Bitburger oder zum Genuss unserer regionalen Spezialitäten aus der Küche. Ca. 45 Gäste können wir in diesem Raum gleichzeitig bewirten..

Terrasse

Ca. 100 Gäste finden auf unserer Terrasse mit Blick auf die Porta Nigra Platz, welche ab 10.00 Uhr bereits für sie geöffnet hat. Geschützt durch unsere großen Sonnensegel kann man hier selbst bei leichtem Regen sich verwöhnen lassen uns das bunte Treiben auf dem Vorplatz der Porta Nigra beobachten

Nikolauskapelle

1761 wurde die historische Nikolauskapelle im Barockstil erbaut. Die Stuckdecke zeigt heute noch das Symbol der heiligen Dreifaltigkeit, das Jesuskind mit dem goldenen Kreuz und viele Engel. Unserer Nikolauskapelle bietet Platz für ca. 35 Personen.

Restaurant & Theke

Warme Holztöne, mit dunklem Leder gepolsterter Bänke und Stühle und viele Bilder aus dem historischen Trier schaffen eine gemütliche Atmosphäre, ob an der Theke auf ein frisch gezapftes Bitburger oder zum Genuss unserer regionalen Spezialitäten aus der Küche. Ca. 45 Gäste können wir in diesem Raum gleichzeitig bewirten..

Terrasse

Ca. 100 Gäste finden auf unserer Terrasse mit Blick auf die Porta Nigra Platz, welche ab 10.00 Uhr bereits für sie geöffnet hat. Geschützt durch unsere großen Sonnensegel kann man hier selbst bei leichtem Regen sich verwöhnen lassen uns das bunte Treiben auf dem Vorplatz der Porta Nigra beobachten

Nikolauskapelle

1761 wurde die historische Nikolauskapelle im Barockstil erbaut. Die Stuckdecke zeigt heute noch das Symbol der heiligen Dreifaltigkeit, das Jesuskind mit dem goldenen Kreuz und viele Engel. Unserer Nikolauskapelle bietet Platz für ca. 35 Personen.

Kulinarik

Im Stil einer französischen Brasserie bieten wir Ihnen eine große Auswahl an frischen Meeresfrüchten und regionalen Spezialitäten.

Mehrfach in der Woche bekommen wir unsere frischen Meeresfrüchte geliefert. Gerne können Sie unsere frischen Felsenaustern, Hummer, Wellhornschnecken etc einzelnen bestellen oder erfreuen Sie sich unserer prachtvollen Meeresfrüchte-Etageren in verschiedenen Variationen. Regionale Klassiker mit Einflüssen aus dem Elsass wie Trierer Teerdisch mit gebratener Blut & Leberwurst, Choucroute de la Mer, Wildspezialitäten aus familiärer Ansitzjagd, saftige Steaks oder einfach ein leckeres Schnitzel vom Eifelschwein, die SIM bietet für jeden Geschmack die passende Alternative.

In der Zeit von 11:30 – 17:00 Uhr bieten wir unserer wöchentlich wechselnden Mittagstisch mit 5 verschiedenen Gerichten an.

Zur Getränkekarte
Zur Speisekarte

Was unsere Gäste sagen

Hier treffen sich Einheimische und Gäste der Stadt! Richtig gutes Essen, tolle Athmosphäre! Mit Blick auf die Porta Nigra!

Hannes Borgmüller

Sehr leckeres Essen und super aufmerksamer Service, dass ganze in traumhafter Atmosphäre... Zufällig mit Live Musik vom Brunnenhof. Ein wunderschöner Abend. Vielen Dank. Kommen gerne wieder ??

Alexandra

Exzellenter, freundlicher und schneller Service obwohl echt viel los war! Der Salat mit Ziegenkäse war super lecker, genauso wie der Weißwein! Ich komme wieder 🙂

Anja Heise

Wir waren zu viert und wurden sehr freundlich empfangen. Einen schönen Tisch hatten wir und wir können uns über nichts beschweren. Wir hatten das Schnitzel, den wilden Flammkuchen, die wild Bratwurst und die Muscheln. Wir super und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt! Wir würden auf jeden Fall wieder kommen, denn die Karte hält viele Leckereien bereit.

Gabie Huegel

Deutsche Küche ,regional und absolut empfehlenswert ...wir kommen wieder!

Frank Buermann

Feiern in der SIM

Sowohl unsere Gasträume als auch unsere Terrasse laden zu großen und kleinen Familien und Firmenfeiern ein. Ob Hochzeiten, Kommunionen, Geburtstage oder Geschäftsessen, gerne beraten wir Sie individuell und erstellen für Sie ein passendes Menü oder Buffet. Gerne unterstützen wir sie auch bei der Suche nach einem passenden DJ oder Band für Ihre Feierlichkeiten. 

HISTORIE

Die historische Nikolauskapelle wurde in der heutigen Form im Jahr 1761 als zweigeschossiger Sakralraum mit ebenfalls zweigeschossiger Rundapsis errichtet. An der Außenfassade findet man eingesetzt in das Mauerwerk die barocke Sandsteinfigur des Heiligen Nikolaus. Im Innenraum der Kapelle zieren ein Dreieck als Zeichen der Dreifaltigkeit, ein puttenkopfverziertes Wolkenband und Blütengehänge die barocke Stuckdecke. Im Deckenbereich der Apsis wacht der Jesusknabe mit seinem goldenen Kreuz.

Während das historische Gebäude bereits vor mehr als 120 Jahren als Gastronomie unter dem Namen „Domschenke” diente, wurde es in der Folgezeit ab 1903 als Notariat und später als Souvenierladen genutzt. Seit dem Jahr 1993 wird das Gebäude wieder gastronomisch genutzt, erst als SIM, ab 2009 unter dem Namen „THEO” und seit 2020 wieder unter dem traditionellen Namen „SIM“.

VERANSTALTUNGEN

porta hoch 3

Verfolgen Sie die Konzerte vor der Porta Nigra von unserer Terrasse und genießen Sie unsere fliegendes Buffet.

Termine

Mittwoch 16.06.2021 CAMPINO
Donnerstag 17.06.2021 OLLI SCHULZ & BAND
Freitag 18.06.2021 VERSENGOLD
Samstag 19.06.21 HELGE & THE SNYDERS
Weitere Informationen

RESERVIERUNG

Reservierungen per Terminformular ausschließlich 24 Stunden vorher,
ansonsten bitte telefonisch.
Sie möchten einen Tisch buchen oder die SIM für ein persönliches Event mieten? Schreiben Sie uns einfach über das folgende Kontaktformular, wir werden uns umgehend bei Ihnen melden!


KONTAKT

Zur SIM Brasserie
Simeonstraße 59
54290 Trier

0651 4369343
info@sim-trier.de